Chi altro poteva proporre, se non Platinette, un piatto così “sostanzioso” e calorico?
A parte gli scherzi, il salame fritto è davvero goloso. Certo non è light, ma d’altronde in queste serate di festa qualche stravizio è concesso. E poi è un antipasto tipico della zona di Parma, terra natale di Plati.

Inoltre non potete sapere quanto è stato buffo vedere Mauro all’opera con il mattarello… Un vero spasso!

Ingredienti

- salame tipo felino qb
- pasta per pizza già lievitata qb
- strutto qb

Procedimento

Tagliare le fette di salame. Stendere la pasta per pizza e tagliarla a rombi. Friggere alcuni rombi di pasta nello strutto e servirli con il salame. Farcire altri rombi con il salame e, così farciti, friggerli nello strutto.