Ingredienti per 4 persone:

- 200gr di farina 00
- 100gr di zucchero
- 2 uova
- 250gr di mele a fettine
- 60ml di olio di semi mais
- 1 tazzina di latte
- 1/2 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero, unire l’olio, la farina a cucchiaiate poca per volta sempre mescolando, e il lievito sciolto nella tazzina di latte. Accendere il forno a 180°. Imburrate uno stampo da plumcake. Aggiungete il composto e sistemate le mele sulla superficie. Fate cuocere in forno per 35 minuti circa.