Lavate bene i funghi, tagliate loro la parte finale del gambo e tagliateli a fettine. Prendete ora una padella, fateci rosolare uno spicchio di aglio con del burro; una volta che si sarà dorato per bene, aggiu
La sera prima mettete a mollo in abbondante acqua i fagioli. Il giorno dopo scolate i fagioli e versateli in una pentola capiente, insieme al pomodoro tagliato a pezzetti grossolani, la cipolla pulita precedent
Portate ad ebollizione poca acqua con la foglia d’alloro ed unitevi i gamberetti. Copriteli e fateli cuocere per 1 minuto e 30 secondi, rimestandoli una volta. Dopo un breve riposo scolateli e sgusciate le co
Tagliare in 4 ogni pomodorino, a cubetti la mozzarella e a rondelle le olive; unire in un’insalatiera e mescolare; cuocere la pasta, scolarla, raffreddarla sotto l’acqua fredda e metterla nell’insalatiera
Sbattere le uova con lo zucchero,unire l’olio,la farina a cucchiaiate poca per volta sempre mescolando,e il lievito sciolto nella tazzina di latte. Accendere il forno a 180°. Imburrate uno stampo da plumcake
Amalgamare la farina con il lievito, il sale ed il burro. Aggiungere poi lo zucchero, il cocco, l’uovo e lavorare fino ad ottenere una palla omogenea. Stendere l’impasto di uno spessore di circa mezzo cm ta
Accendere il forno a 180 gradi. Lavare e tagliare a pezzetti i pomodori. Tagliare a pezzetti le olive verdi e nere ed i capperi. Tagliare a scaglie sottili il parmigiano. Preparate quattro cartocci con la cart
Sistemate le fettine di pollo tra due strati di carta da forno e con un batticarne cercate di renderle più sottili battendole leggermente. Ponete al centro di ogni petto di pollo una fetta di speck, una di fon
Mettete a bollire l’acqua con il sale nella pentola con il coperchio. Quando l’acqua bolle versatevi la pasta, togliete il coperchio e cuocetela per il tempo indicato sulla confezione. Intanto che la pasta
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e, con uno sbattitore elettrico, frullare fino ad avere una crema spumosa; distribuire la crema ottenuta in 4 coppette o bicchieri; decorare a piacere con un biscotto o una cialda; lasciare raffreddare in frigorifero per alcune ore e servire.
