Insalata russa
Ingredienti per 5 persone: - 2 patate - 2 carote - 1/2 tazza di piselli novelli, freschi o surgelati - sale - succo di limone - 2 uova sode - 1 o 2 tazze di maionese - cetriolini sott’aceto - cipolline sott’aceto - More...
Gnocchi panna e prosciutto cotto
Ingredienti per 4 persone: - 350 gr di gnocchetti - 3 fette di prosciutto - 1/2 bicchiere di panna - 1 noce di burro - sale e pepe q.b. - prezzemolo tritato Preparazione: Tagliare le fette di prosciutto a listarelle More...
Cosce di pollo ai peperoni
Ingredienti per 4 persone: - 4 cosce di pollo - 2 peperoni - olio extravergine d’oliva - vino bianco - olive nere - 2 spicchi aglio - cipollotti freschi - 2 pomodori maturi - prezzemolo - sale - pepe Preparazione: Pulite More...
Frittata con la salsiccia
Ingredienti per 4 persone: - 4 uova - 150 gr di salsiccia - 1 cipolla - 2 cucchiai di olio e.v.o. - 150 gr di pecorino grattugiato - 40 gr di parmigiano grattuggiato - prezzemolo - sale - pepe Preparazione: Pulite More...
Carciofi ripieni
Ingredienti per 4 persone: - 8 carciofi - pangrattato - pecorino grattuggiato e a pezzetti - prezzemolo - aglio - sale - olio - pepe Preparazione: Pulite i carciofi, tagliate lo stelo ben alto per poter farli star More...
Malloreddus alla campidanese
Feste archiviate! E io sono di nuovo alle prese con la piscina di Matilde, la danza di Eleonora e con Diego sempre appiccicato a me… Tutto è tornato alla normalità. E naturalmente anche io sono tornata in More...
Carpaccio di carciofi e salmone
Ingredienti per 5 persone: - 200 gr di salmone a fette sottili - 4 carciofi - 1 carota - 1 limone - vino bianco - olio - sale - pepe Preparazione: Pulite i carciofi eliminando le parti dure e il fieno centrale. More...
Costolette di maiale al parmigiano
Ingredineti per 4 persone: - 4 costolette di maiale - 50 gr di parmigiano grattiguato - 1 cucchiaio di senape - 20 gr di burro - 1 cucchiaio di capperi - sape q.b. - pepe q.b. Preparazione: Scaldate il grill a potenza More...
L’aspic ai frutti di bosco
Oggi, dopo tutti i pranzi, le cene, le merende, insomma gli stravizi delle feste, vi regalo una ricettina di un dolce molto goloso, ma super light. L’aspic ai frutti di bosco che ho ribattezzato di Nina e Cate. More...
La torta di compleanno perfetta
Questa è proprio una torta di compleanno perfetta: ha una deliziosa glassa di cioccolato e si può decorare con roselline e animaletti colorati e ha un interno soffice, ma molto semplice, quindi gradito a tutti. More...
Carbone della “Befana”
Un dolce semplice da fare per poterlo mettere nelle calse dei vostri bimbi “monelli”! Ingredienti: - 400 gr di zucchero - 400 gr di acqua - 1 cucchiaio di grappa o vodka - qualche goccia di succo di limone - More...
Insalata di lenticchie araba di Benedetta Parodi
Buon 2012! Come avete festeggiato l’anno nuovo? Mentre aspetto di saperlo ecco una ricettina ‘del riciclo’. Durante le feste, soprattutto per Capodanno si mangiano le lenticchie, che come vuole la tradizione More...
