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La Prova del Cuoco, le ricette di oggi 3 ottobre 2017: Frittata di patate con cavolo

La prova del cuoco, oggi 3 ottobre 2017. Nella prima parte della gara si sono sfidati per Cristian Bertol e Katia Maccari. Il tema della gara è stato l’Oktoberfest, con i piatti a base di wurstel! La Maccari ha realizzato una frittata di patate, e wurstel grigliato e cavolo cappuccio in padella. Ha vinto Bertol la prima parte della gara la ricetta del wurstel bianco con insalata di cappuccio patate e speck ma anche la ricetta della frittata di patate con cavolo e würstel è piaciuta molto ad Antonella Clerici.

La prova del cuoco: Frittata di patate con cavolo e wurstel!

Preparazione: lessiamo le patate, le peliamo e schiacciamo e condiamo con senape, cumino, sale e pepe. Tagliamo a striscioline il cavolo rosso e lo saltiamo in padella con un po’ di olio e sfumiamo con un po’ di birra. In un’altra padella versiamo un filo di olio e versiamo le patate, schiacciamole cercando di ottenere una base omogenea, della consistenza di una frittata. In padella facciamo cuocere anche i wurstel. Sulla base di patate adiagiamo il cavolo rosso a striscioline e i wurstel grigliati, ed il piatto è pronto per essere servito ed assaporato! Qui trovi tutte le ultime anticipazioni, ricette e news su La Prova del Cuoco.

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