Cucina

L'Angel cake è una torta di origine americana realizzata senza l'aggiunta di grassi e con l'utilizzo di soli albumi d'uovo. Per un risultato ottimale si dovrebbe utilizzare l'apposito stampo con i piedini ed il foro centrale. In mancanza, si potrà utilizzare un qualunque stampo per ciambella.

Per il Pranzo di Natale o anche la vigilia, un piatto interessante e di facile esecuzione da proporre agli amanti dei crostacei: la frittura di scampi. Il piatto potrà essere proposto anche a Capodanno o quando si desidera realizzare un secondo non troppo impegnativo e di sicuro successo.

Ricette completamente dedicate al Natale in queste due settimane a La prova del cuoco, la trasmissione culinaria di Rai 1 condotta da Antonella Clerici. Scopriamo quali sono le ricette natalizie più belle da ripetere a casa viste in questi giorni.

Il Natale è vicino, ma molti sono in cerca di idee per un gustoso menù di Natale, ed ecco che proponiamo un menù per il maguico giorno del 25 dicembre a base di ravioli di zucca,

Natale 2016, il menù del cenone della vigilia. Manca poco al Natale 2016 e già si respira una dolce atmosfera natalizia, un'allegra frenesia che si sente nell'aria solo in questo magico periodo dell'anno.

Festa dell’Immacolata 2016, ecco un'ottima idea di menù. Come preparare gli gnocchi di zucca, arrosto di tacchino ripieno di cime di rapa e salsiccia e torta ai due cioccolati.

Festa dell'Immacolata 2016, ecco un ottimo menù: tagliolini in crosta, arista di maiale al forno con patete e funghi e il dolce monte bianco

Vediamo oggi la ricetta dei biscotti al cioccolato: si tratta di una preparazione facile e veloce ma dall'eccellente risultato!

Dopo il grande successo della prima messa in scena domenica 2 Ottobre alle 20.30 (unica replica) ritorna nello splendido scenario dell’Anfiteatro Campano di Santa Maria Capua Vetere la suggestiva versione ‘interattiva’ di “Romeo e Giulietta”, ideata e prodotta da “Il Demiurgo”, una compagnia di attori ormai specializzatasi nella valorizzazione dei siti culturali attraverso la narrazione teatrale.

La cucina da sempre è creatività, originalità, capacità di emozionare e coinvolgere tutti i sensi, dal gusto all'olfatto, la vista. Le nuove idee per rilanciare un ristorante e la sostenibilità economica sono al giorno d'oggi i segreti per le nuove attività di ristorazione di successo.